• Morkos
    Maistas,  Sveikata

    Kas žinotina apie morkas

    Morkos – sveikos daržovės, mėgstamos tiek triušių tiek žmonių – didelių ir mažų. Geriausiai morkos žinomos kaip vitamino A šaltinis, stiprinantis akis ir regėjimą. Nors iš tikrųjų viskas kiek sudėtingiau. Vitamino A turi gyvūninės kilmės produktai, o morkos turi tik beta karotino, kuris kepenyse paverčiamas vitaminu A. Na o toliau, akyje vitaminas A transformuojamas į rodopsiną, kuris stiprina regėjimą tamsoje. Likusi beta karotino dalis tiesiog stiprina akis. Būtina žinoti, jog beta karotinas pasisavinamas tik su riebalais, tad valgant morkas reikia suvartoti ir truputį aliejaus ar kitos rūšies riebalų. Morkose gausu i kitų vitaminų bei mineralinių medžiagų. Įrodyta, jog valgant morkas sumažėja rizika sirgti širdies ligomis, infarkto rizika. Be to morkos…